Jenny et Fabien viennent de terminer leur première année à la tête du Bar de la Sèvre. C'est une vrai dynamique qui s'est mise en place après quelques 11 années plutôt ternes et le départ de Yoyo en 1996.
Les maitres mots sont désormais convivialité et respect dans ce bistrot niortais considéré par tous comme une véritable institution. L'ébullition des jours de marché est à nouveau de rigueur dans l'établissement où Fabien ouvre les huitres aux clients désireux d'accompagner dignement le muscadet, on peut aussi y prendre son p'tit noir pour 1 € seulement !!!!
Côté ambiance, les rythmes hispano-cubains s'enchainent régulièrement ... on aime à cet occasion déguster les tapas espagnoles et les vins rouges de la maison ... en fin d'après-midi, le boss se lache au souvenir de ses nuit parisiennes par un côté plus techno - champagne ....
Déjà un an, la deuxième année ne manque pas de promesses .....